กินยำ กันเถอะ – พกพา ช้อนพลาสติก

กินยำกันเถอะ และการพกพา ช้อนพลาสติก เมนูยำ เป็นอาหารที่ใครหลายคนขาดไม่ได้ ต้องสั่งทุกครั้งที่มีโอกาส เนื่องจากรสชาติจัดจ้าน ทานแล้วรู้สึกสดชื่น โล่ง สบาย จึงไม่แปลกใจเลยที่เป็นเมนูที่คนนิยมสั่ง ว่าด้วยเรื่องขอเมนูยำ เนื่องจากประเทศไทยเป็นภูมิประเทศเมืองร้อน ทำให้ความหลากหลายของวัตถุดิบในการยำมีให้เลือกสรรมากมาย ไม่ว่าจะเป็นพาร์ทเครื่องยำ ได้แก่ พริกสด หอม มะนาว น้ำปลา หรือจะเป็นวัตถุดิบที่เป็นเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ ปลา กุ้ง หมึก เป็นต้น แค่นึกถึงวัตถุดิบ ก็อยากกินขึ้นมาทันทีแล้วค่ะ วันนี้ Hokogogreen จะขอคัดเมนูเส้นยำมาให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

เมนูเส้นยำ 2 ชนิด ที่คุณไม่ควรพลาด – พกพาช้อนพลาสติก

1. ยำมาม่า

2. ยำวุ้นเส้น

ยำมาม่า และ ช้อนพลาสติก

หากพูดถึงยำ เมนูแรกที่แอดมินนึกถึงก็คือ ยำมาม่า นั่นเอง เนื่องจากทานเดี่ยวๆ ก็คลายหิวแทนมื้ออาหารหลักได้เลยค่ะ จริงๆ แล้วเราสามารถใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อให้มายำก็ได้นะคะ แต่ที่คนนิยมมากก็คือมาม่า เนื่องจากมาม่ารสต้มยำกุ้ง จะมีชุดเครื่องปรุงที่บอกเลยว่ารสชาติเด็ดยืนหนึ่งหาตัวจับยาก พอใช้มายำกับเครื่องก็เข้ากันอย่างลงตัว จึงเป็นเมนูที่ใครๆ ใช้เรียกทับศัพท์ไป ในส่วนของเนื้อสัตว์ ก็สามารถเลือกได้หลากหลายค่ะ ไม่ว่าจะเป็น หมูสับ ไก่สับ กุ้ง หมึก ปลา หมูยอ เป็นต้น เริ่มขั้นตอนง่ายๆ คือ ต้มน้ำลวกเส้นให้เดือด จากนั้น หย่อนเส้นลงในน้ำเดือด รวมถึงเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ถ้าเป็นหมูหรือไก่สับ ขอแนะนำให้ลวกไว้ก่อนค่ะ เวลาใช้งานก็แค่ตักใส่ในชามยำ ระหว่างที่รอให้เส้นนิ่มและเนื้อสุก ก็สามารถมาปรุงน้ำยำได้เลยค่ะ ประกอบด้วยพริกสด น้ำมะนาว น้ำเชื่อม (ใช้แบบไม่เข้มข้นนะคะ แทนการใส่น้ำตาลทราย ที่อาจจะละลายได้ช้า) น้ำปลา และอย่าลืมใส่เครื่องของมาม่านะคะ ใส่ทุกอย่างลงในชามยำ บางร้านจะมีการเติมน้ำต้มกระดูกหมูไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน อาจมีการเติมผักเครื่องยำ เช่น หัวหอมซอย ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ ตามชอบค่ะ เมื่อเส้นและเนื้อสัตว์ได้ที่ ก็สะเด็ดน้ำแล้วนำมาใส่ในชามยำได้เลยค่ะ คลุกให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ พกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

ยำวุ้นเส้น

เมื่อคิดถึงยำวุ้นเส้น ก็ต้องคิดถึงความนุ่มที่อุ้มน้ำยำเอาไว้ เมื่อกัดเข้าไปจะได้รสของน้ำยำที่ชุ่มฉ่ำออกมาจากวุ้นเส้น แค่คิดภาพก็อยากจะกินแล้วค่ะ ในส่วนของยำวุ้นเส้นจะมีการเตรียมในลักษณะเดียวกับยำมาม่า คือ เริ่มจากลวกเส้นและเนื้อสัตว์ สำหรับยำวุ้นเส้น บางคนชอบที่จะมีการใส่ผักกะเฉดเล็กน้อย หากต้องการผักกะเฉดด้วย ในขั้นตอนนี้ อย่าลืมที่จะลวกผักกะเฉดด้วยนะคะ ระหว่างที่รอให้เครื่องและเส้นสุก ก็สามารถเตรียมน้ำยำได้เลยค่ะ เมื่อเครื่องและเส้นสุกก็สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในชามยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ การเตรียมง่ายๆ เท่านี้ก็ช่วยให้มื้อกาหารของคุณมีความพิเศษที่ลงตัวค่ะ พกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนส้อม พลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​