Category Archives: Style

ของทอดในเทศกาล กินเจ : พกพา ช้อนส้อมพลาสติก

DSCF0825 2
กินเจ ช้อนส้อมพลาสติก
DSCF0825 2

หาคิดถึงบรรยากาศในช่วงเทศการ กินเจ คงต้องคิดถึงเมนูนี้ค่ะ ของทอดรวมถึงพกพา ช้อนส้อมพลาสติก เป็นเมนูที่ดูธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เนื้อสัมผัสกรอบๆ ด้านนอก ส่วนข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำให้ดื่มดำกับเทศกาลกินเจได้ไม่น้อย ปกติจะพบเจอของทอดเหล่านี้ได้บ้าง แต่พอถึงหน้าเศกาลกินเจเมื่อไหร่ ร้านขายของทอดเหล่านี้จะผุดขึ้นมาให้เลือกมากมาย Hokogogreen ขอแนะนำของทอดให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

ของทอดกรอบๆ ในเทศการ กินเจ ช้อนส้อมพลาสติก

1. ข้าวโพดทอด

2. เต้าหู้ทอด

3. ปอเปี๊ยะทอด

ข้าวโพดทอด

ข้าวโพดทอดเจ้าอร่อยๆ ไม่ได้หารับประทานได้ง่ายเลย บางเจ้าอาจทอดแล้วแข็ง หรือนิ่มเกินไป แต่เนื้อสัมผัดที่ดีเยี่ยมคือ ต้องกรอบนอก แล้วมีความนุ่มฉ่ำด้านใน เคล็ดลับความกรอบนอกนุ่มในอยู่ที่แป้งที่เป็นส่วนผสมค่ะ ส่วนผสมประกอบด้วย ข้าวโพดดิบฝาน แป้งข้าวโพด แป้งเทมปุระ และปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นพักไว้ ตั้งไฟกลาง ทอดจนสุก ก็พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มเผ็ดหวาน รับรองอร่อยมากค่ะ

พกพาช้อนส้อมพลาสติกของ Hokogogreen ไว้ ก็พร้อมรับประทานทุกมื้ออาหาร

เต้าหู้ทอด ปอเปี๊ยะทอด

เต้าหู้ทอดก็นแรไอเทมเช่นกัน ในฤดูกาลปกติจะพบเห็นได้ไม่บ่อยนัก แต่พอถึงหน้าเทศกาลกินเจเมื่อไร เต้าหู้ทอดจะออกมาอวดโฉมให้ลิ้มลองมากขึ้น เคล็ดลับอยู่ที่เต้าหู้ก้อนค่ะ ต้องเลือกเต้าหูคุณภาพดี เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มแต่ไม่เละ หรือแข็งไป จะทำให้เต้าหู้ทอดมีความฉ่ำด้านใน นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ลงทอดในน้ำมันไฟกลาง หลังจากสุกเหลือง จึงตักมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาวหวาน

พกพาช้อนส้อมพลาสติกของ Hokogogreen ไว้ ก็พร้อมรับประทานทุกมื้ออาหาร

ปอเปี๊ยะทอด การ กินเจ ช้อนส้อมพลาสติก

ปอเปี๊ยะทอดจะมีขั้นตอนที่ซับซ้อนกว่าของทอดชนิดอื่น ตรงที่ต้องผัดไส้ก่อน แล้วนำไส้มาหอด้วยแผ่นแป้ง หากเป็นปอเปี๊ยะเจ ส่วนของไส้นี้จะประกอบด้วยผักต่างๆ หั่นฝอย ผัดกับซอสปรุงรส แต่หากเป็นได้ธรรมดา จะมีการใส่หมู หรือไก่ได้ตามชอบ แล้วผัดปรุงรสในลักษณะเดียวกัน เมื่อทำส่วนของไส้เสร็จแล้ว นำมาพักให้คลายความร้อนสักเล็กน้อย แล้วห่อด้วยแผ่นแป้ง ข้อระวังคืออย่าใส่ไส้มากเกินไป จะทำให้ไส้ทะลักออกมาได้ ลงทอดในน้ำมันไฟกลาง หลังจากสุกเหลือง จึงตักมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาวหวาน

หากนึกถึงช้อน ส้อม มีด พลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ขอให้นึกถึงเรา Hokogogreen อยู่เคียงข้างธุรกิจของคุณในทุกย่างก้าวค่ะ

อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนส้อม พลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

  • วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​
  • การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​