Category Archives: การสร้างแบรนด์

Plant Based Food ผู้ประกอบการ ควรจับตามอง และ การพกพา ช้อนพลาสติก ในปัจจุบัน ผู้บริโภคมีความตระหนักถึงการดูแลสุขภาพร่างกาย รวมถึงการรักษาสิ่งแวดล้อม ซึ่งส่งผลให้แนวทางการรับประทานอาหารของบริโภคเปลี่ยนไป มีแนวทางในการเลือกวัตถุดิบที่ผลิตจากพืช (Plant Based) เพิ่มมากขึ้น เนื่องจาก วัตถุดิบเหล่านี้ผลิตมาจากพืช ซึ่งนับว่าเป็นวัตถุดิบที่ผลิตโดยการใช้คาร์บอนไดออกไซด์ มากกว่าการปลดปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์สู่สิ่งแวดล้อม รวมถึงความตระหนักต่อสวัสดิภาพของสัตว์ที่ถูกแปรรูปเป็นอาหาร นอกจากนี้ วัตถุดิบที่มาจากพืชยังมีสารออกฤทธิ์ต่างๆ ที่ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคได้ จึงส่งผลให้ผู้บริโภคเปลี่ยนมาเลือกซื้อ Plant Based Food เพิ่มมากขึ้น ซึ่งเป็นเทรนด์ใหม่ของ Future Food ที่ผู้ประกอบการร้านอาหารไม่ควรมองข้าม  Hokogogreen ขอนำเสนอ 2 สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัว เพื่อรับการเปลี่ยนแปลงของเทรนด์อาหารแบบ Plant Based Food

2 สิ่งที่ผู้ประกอบการต้องปรับตัว เพื่อรับการเปลี่ยนแปลงของเทรนด์อาหารแบบ Plant Based Food และ การพกพา ช้อนพลาสติก

1. รสชาติ และเนื้อสัมผัส

2. การสื่อสาร

รสชาติ และ เนื้อสัมผัส

เมื่อพูดถึงอาหารสิ่งสำคัญอันดับแรกๆ ที่หนีไม่พ้น นั่นคือ รสชาติอาหารและเนื้อสัมผัสที่ละมุน เมนูอาหารที่เลิศรสก็ขาดไม่ได้ที่จะถูกรังสรรค์จากวัตถุดิบชั้นดี หากเป็นการใช้พืชเพื่อประกอบอาหารแล้วหละก็ โจทย์นี้ถือว่าหินไม่เบา เนื่องจากเป็นการต่อสู้กับภาพจำเดิมของผู้บริโภค อย่างเช่น ผู้บริโภคมีภาพจำเกี่ยวกับรสชาติและเนื้อสัมผัสของเนื้อย่างแล้ว เมนูที่จะมาทดแทนเนื้อย่างแต่อาจต้องคงคุณลักษณะและรสชาติของเนื้อย่างให้ได้ เพื่อใช้เป็นจุดขายของเมนูนั้น นอกจากนี้ ยังมีอีกแนวทางหนึ่ง คือ การคิคค้นเมนูใหม่ เพื่อหนีกรอบแนวความคิดแบบเดิม ซึ่งแน่นอนเมนูนั้น ยังคงต้องมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่โดดเด่น เพื่อดึงดูดให้ผู้บริโภคมาลิ้มลอง ตัวอย่างเช่น สปาเก็ตตี้สไปรูลิน่า เป็นการปรับปรุงสูตรเส้นสปาเก็ตตี้เดิม โดยการเพิ่มส่วนผสมของ

สาหร่ายสไปรูลิน่า (Spirulina) เข้าไป ซึ่งสร้างการจดจำให้ให้กับผู้บริโภค ด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่มีสีเขียว ผสมผสานคุณประโยชน์ของสาหร่ายที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี รวมถึงวิตามินต่างๆ ที่ร่างกายต้องการ เพียงเท่านี้ก็สามารถเป็นกิมมิคให้ผู้ประกอบการได้แล้วค่ะ

การสื่อสาร

ในเบื้องต้นนอกจากจะมีการคัดสรรเมนูดีๆ ที่เป็น Plant Based Food มารวบรวมไว้ที่ร้านคุณแล้ว อีกสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ การสื่อสาร ถึงแม้อาหารแนวนี้อาจไม่ใช่สิ่งใหม่ในประเทศไทยก็ตาม แต่หลีกเลี่ยงไม่ได้เลยว่า การรับรู้ของผู้บริโภคยังจำกัดอยู่เพียงในกลุ่มผู้ที่มีความสนใจ ดังนั้น การสื่อสารจึงเป็นสิ่งจำเป็นในการขยายฐานลูกค้าให้กว้างมากขึ้น ซึ่งต้องเลือกช่องทางการสื่อสารที่ทรงประสิทธิภาพ นำเสนอจุดเด่นของอาหารอย่างลงตัว และที่ขาดไม่ได้ก็คือโปรโมชั่น ซึ่งจะเป็นเสมือนการทอดสะพานให้ผู้บริโภคมีโอกาสข้ามฝั่งมาลิ้มลองได้ง่ายยิ่งขึ้น

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนพลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้ ช้อนพลาสติก ย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ ช้อนพลาสติก ธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

อย่าลืม พกพา ช้อนพลาสติก ไปทุกที่เพื่อความสะดวกนะคะ

ไก่ทอด และ การพกพา ช้อนพลาสติก ในวันที่ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อใช้ซ่อมแซมส่วนที่สึกหร่อ ไก่ทอดเป็นเมนูหนึ่งที่น่าสนใจ เนื่องจากไก่ทอดมีโปรตีนและไขมันเป็นองค์ประกอบ รวมถึงมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยลงตัว จึงทำให้เป็นเมนูที่ใครหลายคนถวิลหา อย่างไรก็ตาม ไก่ทอดในปัจจุบันก็มีมากมายหลากหลายสูตร แต่สามารถจัดจำแนกขั้นต้นได้เป็น ไก่ทอดและไก่ชุบแป้งทอด Hokogogreen ขอนำเสนอเมนูไก่ทอดให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

เมนู ไก่ทอด 2 แบบ – พกพา ช้อนพลาสติก

1. ไก่ทอด

2. ไก่ทอด ชุบแป้งทอด

ไก่ทอด และ ช้อนพลาสติก

ไก่ทอด เป็นเมนูธรรมดาที่มีความอร่อยแบบไม่ธรรมดา การรับประทานไก่ทอดแบบไม่มีแป้งจะได้รับอรรถรสของหนังไก่ที่กรอบ แต่ทว่าเนื้อไก่ภายในยังคงมีความนุ่ม และชุ่มฉ่ำด้วยความหวานของเนื้อไก่ เมนูเหล่านี้ประกอบด้วย ไก่ทอดเกลือ ไก่ทอดตะไคร้ ไก่ทอดน้ำปลา และไก่ทอดขมิ้น เป็นต้น การเลือกส่วนของไก่ก็มีผลต่อความอร่อยเช่นกัน ส่วนที่มักเลือกใช้ คือ ปีกบน ปีกกลาง และปีกล่าง รับรองเลยค่ะ เมื่อได้รับประทานเมนูไก่ทอดนี้แล้วจะไม่สามารถหยุดได้เลยค่ะ

ไก่ทอด ชุบแป้งทอด

ไก่ทอดธรรมดาก็นับว่ามีความอร่อยแล้ว แต่ยังมีการสร้างสรรค์เมนูไก่ทอดให้มีความอลังการเพิ่มมากขึ้นด้วยการชุบแป้งทอด ไก่ทอดประเภทนี้ที่เราคุ้นเคย ได้แก่ ไก่ทอดหาดใหญ่ ไก่ทอดวิงแซ่บ ไก่ทอดกรอบ เป็นต้น ส่วนของแป้งกรอบปกคลุมเนื้อไก่ เราสามารถปรุงแต่งรสชาติต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด รสต้มยำแซ่บ หรือการเพิ่มงาและหอมแดงเข้าไปด้วย ซึ่งทำให้ไก่ทอดมีความอร่อยเพิ่มขึ้นอย่างลงตัว อย่าลืมพกพาช้อนพลาสติก ตัวช่วยดีๆ ที่ทำให้คุณสามารถรับประทานอาหารได้สะดวกสบายในทุกที่ทุกเวลา

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนพลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

น้ำแข็งไส ไอศครีม ไอเทมคลายร้อน – พกพ ช้อนพลาสติก ไอเทมคลายร้อน และ การพกพา ช้อนพลาสติก ในช่วงเวลาที่แสงแดดแผดเผาไปทั่วหัวระแหง ความร้อนเข้าปกคลุมเต็มทุกพื้นที่ การที่จะทำให้ร่างกายผ่านพ้นวิกฤตนี้ไปได้ก็มีหลากหลายวิธี เช่น หลบในห้องแอร์เย็นฉ่ำ อาบน้ำคลายร้อน เป็นต้น แต่ยังมีวิธีหนึ่งที่ค่อนข้างคลาสสิคและดับร้อนได้เป็นอย่างดี นั่นคือ การรับประทานน้ำแข็งใส เสน่ห์ของการรับประทานน้ำแข็งไส คือการที่เฝ้ารอให้คนขายค่อยๆ ไสก้อนน้ำแข็งผ่านใบมีดแล้วกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ท่ามกลางอากาศที่ร้อนแรง เกล็ดน้ำแข็งที่ค่อยๆ ก่อตัวขึ้นเป็นกอง และคนที่กำลังรอรับประทานน้ำแข็งไส บรรยากาศนี้ช่วยเพิ่มอรรถรสระหว่างรับประทานได้อย่างมากเลยค่ะ Hokogogreen ขอนำเสนอน้ำแข็งไส ไอเทมคลายร้อนให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

น้ำแข็งไส ไอศครีม 2 แบบ – พกพา ช้อนพลาสติก

1. น้ำแข็งไส ราดน้ำหวาน

2. น้ำแข็งไส ทรงเครื่อง

น้ำแข็งไส ราดน้ำหวาน และ ช้อนพลาสติก

น้ำแข็งไส แบบคลาสสิคจะเป็นรถเข็น ที่มีขวดน้ำหวานหลากสีประดับประดารอบรถ พร้อมกับเครื่องไสน้ำแข็ง และถังน้ำแข็ง พ่อค้าจะทำการเรียกลูกค้าที่ส่วนมากคือเด็กๆ ด้วยการสั่นกระดิ่ง เป็นอันรู้กันว่าร้านน้ำแข็งไสได้มาเยือนซอยบ้านเราแล้ว เด็กๆ ก็จะมารายล้อมและสั่งน้ำแข็งไสกัน ไฮไลท์อยู่ที่สีของน้ำหวานที่หลากหลายมาก บางร้านใจดีเปิดโอกาสให้ลูกค้าใส่น้ำหวานได้หลากสี โดยส่วนตัวแอดมินชอบใส่น้ำหวานรสบ๊วยไม่ราดนม แต่เท่าที่สังเกตน้ำแดงราดนมจะเป็นเมนูยอดฮิต ที่เด็กๆ ชอบสั่งค่ะ หากเป็นสมัยก่อน ร้านค้าจะเสิร์ฟในถ้วยกระดาษเคลือบเทียนพร้อมกับช้อนพลาสติกสีสันสดใส ระหว่างรับประทานน้ำแข็งไสจะมีกลิ่นเทียนที่คุ้นเคยระเหยมาเป็นระยะๆ ดูเป็นเอกลักษณ์ดีค่ะ  อย่าลืมพกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

น้ำแข็งไสทรงเครื่อง

น้ำแข็งไส ราดน้ำหวานอาจเป็นตัวเลือกที่ดีของใครหลายคน แต่สำหรับบางคนต้องการมากกว่าเกล็ดน้ำแข็งและรสชาติดีๆ จากน้ำหวาน ท็อปปิ้งจึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเป็นส่วนผสมของน้ำแข็งไส ซึ่งน้ำแข็งไสชนิดนี้ถูกเรียกว่า น้ำแข็งไสทรงเครื่อง ซึ่งทำให้เกิดความหลากหลายมากมาย เนื่องจากชนิดของท็อปปิ้งและน้ำราดที่มีมากมายหลายชนิด ทำให้น้ำแข็งไสทรงเครื่องมีความน่ารับประทานเป็นอย่างมาก ในส่วนของท็อปปิ้ง อาจแบ่งเป็นของเชื่อม เช่น พุทราจีน มัน เผือก แห้ว สับปะรด รากบัว แปะก๊วย เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีท๊อปปิ้งอื่นๆ อีก เช่น ข้าวเหนียวดำ ซาหริ่ม ลอดช่อง ข้าวโพด ทับทิม วุ้นมะพร้าว เป็นต้น น้ำราดก็มีความหลากหลายมาก เช่น น้ำกะทิ น้ำลำไย น้ำตาลทรายแดง เป็นต้น เพียงเท่านี้น้ำแข็งไสทรงเครื่องก็กลายเป็นเมนูของหวานที่รับประทานได้ทุกวันไม่มีเบื่อเลยค่ะ อย่าลืมพกพาช้อนพลาสติก ตัวช่วยดีๆ ที่ทำให้คุณสามารถรับประทานอาหารได้สะดวกสบายในทุกที่ทุกเวลา

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนพลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

ผัดกะเพรา อาหารจานด่วนที่รสชาติไม่ธรรมดา และ การพกพา ช้อนพลาสติก ในยามที่ต้องเลือกอาหารจานด่วนเพื่อเป็นมื้ออาหารในวันที่เร่งรีบ หลายคนอาจนึกถึงผัดกะเพรา ซึ่งดูเหมือนจะเป็นเมนูธรรมดาที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่แท้ที่จริงแล้วอาหารจานนี้มีรายละเอียดซ่อนอยู่มากมายเลยทีเดียวค่ะ เช่น ความแฉะของผัดกะเพรา ความเผ็ด ความเค็ม เป็นต้น ค่ะ วันนี้ Hokogogreen นำเสนอเมนูผัดกะเพราให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

เมนู ผัดกะเพรา 2 แบบ ที่คุณไม่ควรพลาด – พกพา ช้อนพลาสติก

1. ผัดกะเพรา

2. ผัดกะเพราคั่วแห้ง

ผัดกะเพรา และ ช้อนพลาสติก

ผัดกะเพราราดข้าว เมนูที่ธรรมดาที่เรามักสั่งในเวลาเร่งด่วน วิธีการทำไม่ยุ่งยากซับซ้อน เพียงตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกและกระเทียมตำหยาบไป ผัดในน้ำมันให้หอม สังเกตจากสีของกระเทียมที่เข้มขึ้น จากนั้น ใส่เนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ กุ้ง เป็นต้น สำหรับหมูและไก่จะใช้แบบชิ้นหรือแบบสับก็ได้ค่ะ ผัดกับพริกกระเทียมให้สุกหอม เติมซอสปรุงรส น้ำตาล เติมน้ำสะอาดหรือน้ำต้มกระดูกประมาณ 30 มิลลิลิตร ผัดต่อจนสุก จากนั้น ใส่ใบกะเพรา 1 กำมือ ผัดต่อประมาณ 5 วินาที ปิดไฟ ตักราดข้าวพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ  โดยทั่วไปมันจะทานพร้อมไข่ดาวหรือไข่เจียว จะเพิ่มอรรถรสในการรับประทานมากขึ้นค่ะ อย่าลืมพกพา ช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

ผัดกะเพรา คั่วแห้ง

การทำ ผัดกะเพราคั่วแห้ง จะมีขั้นตอนการทำที่คล้ายกับการผัดกะเพราปกติ แต่เคล็ดลับคือรสชาติที่ร้อนแรงและไม่มีน้ำขลุกขลิกเหมือนผัดกะเพราปกติ ดังนั้น ในส่วนของวัตถุดิบ จะมีการเติมพริกแห้งคั่วตำหยาบเข้าไปด้วย เพิ่มเติมจากส่วนของพริกสด นอกจากนี้ ถึงแม้จะมีการเติมน้ำหรือน้ำต้มกระดูกเข้าไประหว่างการผัดก็ตาม แต่ในระหว่างการผัดจะใช้ไฟแรง ซึ่งจะทำให้ส่วนของน้ำระเหยไปหมดและได้ผัดกะเพราคั่วแห้งในที่สุด อย่างลืมเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ นะคะ

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนพลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

กินยำกันเถอะ และการพกพา ช้อนพลาสติก เมนูยำ เป็นอาหารที่ใครหลายคนขาดไม่ได้ ต้องสั่งทุกครั้งที่มีโอกาส เนื่องจากรสชาติจัดจ้าน ทานแล้วรู้สึกสดชื่น โล่ง สบาย จึงไม่แปลกใจเลยที่เป็นเมนูที่คนนิยมสั่ง ว่าด้วยเรื่องขอเมนูยำ เนื่องจากประเทศไทยเป็นภูมิประเทศเมืองร้อน ทำให้ความหลากหลายของวัตถุดิบในการยำมีให้เลือกสรรมากมาย ไม่ว่าจะเป็นพาร์ทเครื่องยำ ได้แก่ พริกสด หอม มะนาว น้ำปลา หรือจะเป็นวัตถุดิบที่เป็นเนื้อสัตว์ เช่น หมู ไก่ ปลา กุ้ง หมึก เป็นต้น แค่นึกถึงวัตถุดิบ ก็อยากกินขึ้นมาทันทีแล้วค่ะ วันนี้ Hokogogreen จะขอคัดเมนูเส้นยำมาให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

เมนูเส้นยำ 2 ชนิด ที่คุณไม่ควรพลาด – พกพาช้อนพลาสติก

1. ยำมาม่า

2. ยำวุ้นเส้น

ยำมาม่า และ ช้อนพลาสติก

หากพูดถึงยำ เมนูแรกที่แอดมินนึกถึงก็คือ ยำมาม่า นั่นเอง เนื่องจากทานเดี่ยวๆ ก็คลายหิวแทนมื้ออาหารหลักได้เลยค่ะ จริงๆ แล้วเราสามารถใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อให้มายำก็ได้นะคะ แต่ที่คนนิยมมากก็คือมาม่า เนื่องจากมาม่ารสต้มยำกุ้ง จะมีชุดเครื่องปรุงที่บอกเลยว่ารสชาติเด็ดยืนหนึ่งหาตัวจับยาก พอใช้มายำกับเครื่องก็เข้ากันอย่างลงตัว จึงเป็นเมนูที่ใครๆ ใช้เรียกทับศัพท์ไป ในส่วนของเนื้อสัตว์ ก็สามารถเลือกได้หลากหลายค่ะ ไม่ว่าจะเป็น หมูสับ ไก่สับ กุ้ง หมึก ปลา หมูยอ เป็นต้น เริ่มขั้นตอนง่ายๆ คือ ต้มน้ำลวกเส้นให้เดือด จากนั้น หย่อนเส้นลงในน้ำเดือด รวมถึงเนื้อสัตว์ต่างๆ แต่ถ้าเป็นหมูหรือไก่สับ ขอแนะนำให้ลวกไว้ก่อนค่ะ เวลาใช้งานก็แค่ตักใส่ในชามยำ ระหว่างที่รอให้เส้นนิ่มและเนื้อสุก ก็สามารถมาปรุงน้ำยำได้เลยค่ะ ประกอบด้วยพริกสด น้ำมะนาว น้ำเชื่อม (ใช้แบบไม่เข้มข้นนะคะ แทนการใส่น้ำตาลทราย ที่อาจจะละลายได้ช้า) น้ำปลา และอย่าลืมใส่เครื่องของมาม่านะคะ ใส่ทุกอย่างลงในชามยำ บางร้านจะมีการเติมน้ำต้มกระดูกหมูไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม คลุกเคล้าให้เข้ากัน อาจมีการเติมผักเครื่องยำ เช่น หัวหอมซอย ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ ตามชอบค่ะ เมื่อเส้นและเนื้อสัตว์ได้ที่ ก็สะเด็ดน้ำแล้วนำมาใส่ในชามยำได้เลยค่ะ คลุกให้เข้ากันก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ พกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

ยำวุ้นเส้น

เมื่อคิดถึงยำวุ้นเส้น ก็ต้องคิดถึงความนุ่มที่อุ้มน้ำยำเอาไว้ เมื่อกัดเข้าไปจะได้รสของน้ำยำที่ชุ่มฉ่ำออกมาจากวุ้นเส้น แค่คิดภาพก็อยากจะกินแล้วค่ะ ในส่วนของยำวุ้นเส้นจะมีการเตรียมในลักษณะเดียวกับยำมาม่า คือ เริ่มจากลวกเส้นและเนื้อสัตว์ สำหรับยำวุ้นเส้น บางคนชอบที่จะมีการใส่ผักกะเฉดเล็กน้อย หากต้องการผักกะเฉดด้วย ในขั้นตอนนี้ อย่าลืมที่จะลวกผักกะเฉดด้วยนะคะ ระหว่างที่รอให้เครื่องและเส้นสุก ก็สามารถเตรียมน้ำยำได้เลยค่ะ เมื่อเครื่องและเส้นสุกก็สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ในชามยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ การเตรียมง่ายๆ เท่านี้ก็ช่วยให้มื้อกาหารของคุณมีความพิเศษที่ลงตัวค่ะ พกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนส้อม พลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

วุ้น ขนมแสนอร่อย และการพกพา ช้อนพลาสติก วุ้นเป็นขนมที่ใครหลายคนคุ้นเคยเป็นอย่างดี สามารถหาซื้อรับประทานได้ง่าย หรือทำทานเองได้ง่ายเช่นกัน ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่มีความเฉพาะตัว ก็ทำให้ใครหลายคนหลงเสน่ห์วุ้นได้ไม่ยาก หากจะจัดจำแนกวุ้นตามชนิดส่วนผสม ก็อาจแบ่งได้ 2 ประเภท ใหญ่ๆ ได้แก่ วุ้นกะทิและวุ้นผลไม้ วันนี้ Hokogogreen จะขอคัดเมนูวุ้น มาให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

เมนูวุ้น 2 ชนิด ที่คุณไม่ควรพลาด – พกพา ช้อนพลาสติก

1. วุ้นกระทิ

2. วุ้นผลไม้

วุ้นกระทิ และ ช้อนพลาสติก

วุ้นกะทิเป็นเมนูที่พบได้บ่อย แต่ใครจะรู้ว่าวุ้นที่วางขายนั้นรสชาติจะโดนใจหรือเปล่า ด้วยสีสันที่ดึงดูดถ้าเพิ่มเติมความอร่อยที่รสชาติละก็ ต้องบอกว่าเยี่ยมเลย  วุ้นกะทิมักจะประกอบด้วยสองส่วน นั้นคือ วุ้นและวุ้นกะทิ ในส่วนของวุ้น จะมีการปรุงรสชาติไปทางหวาน และอาจมีสีสันเติมแต่งแต่ไม่ผสมกะทิ ซึ่งทำให้ลักษณะปรากฏใสวาวสวยงาม ในทางกลับกันวุ้นกะทิจะมีการเติมกะทิเข้าไป ส่งผลให้ตัววุ้นมีความหนาทึบไม่ใส และมีการปรุงรสเค็มหวาน ซึ่งบางครั้งอาจมีการผสมสีก็ได้ การที่วุ้นทั้งสองแบบมีลักษณะและรสชาติที่แตกต่างกัน แต่เมื่อมาเทลงพิมพ์ด้วยกันจะให้ทั้งรสชาติและความน่ารับประทานที่ลงตัวค่ะ ส่วนของวุ้นมักจะถูกเทลงในพิมพ์ก่อน ภายหลังจากที่วุ้นเซ็ตตัว จึงค่อยเทวุ้นกะทิลงไป หลังจากนั้นรอให้วุ้นเซ็ตตัว ด้วยความที่วุ้นกะทิมีสีสันที่สวยงาม เมื่อมีกะทิและผสมสีจะได้สีพาสเทลน่ารัก ส่วนวุ้นที่ไม่มีกะทิจะได้สีสันสดใสมันวาว ด้วยคุณลักษณะที่พิเศษนี้เอง จึงได้มีการประยุกต์ใช้วุ้นมาทำเค้กแฟนซี ซึ่งถือว่าไอเดียนี้ดีไม่น้อยเลยค่ะ พกพา ช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

วุ้นผลไม้

วุ้นผลไม้เปรียบเสมือนแรร์ไอเทม เนื่องจากไม่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป ซึ่งวุ้นผลไม้สดจะมีอายุการเก็บได้สั้นกว่าวุ้นทั่วไป ถึงแม้จะหารับประทานได้ยาก แต่รับรองได้เลยว่าเมื่อได้รับประทานแล้วจะสดชื่นอย่างมาก วุ้นผลไม้อาจแบ่งเป็นสองแบบ ได้แก่ การใช้ผลไม้เป็นถ้วยใส่วุ้น และชิ้นผลไม้แทรกอยู่ในชั้นวุ้น การใช้ผลไม้เป็นตัวรองรับวุ้นนั้น เราต้องเลือกใช้ผลไม้ที่มีลักษณะเป็นถ้วย เช่น ลำไย เงาะ ลิ้นจี่ เป็นต้นค่ะ เลือกผลไม้ที่ชอบแล้วทำการล้าง ปอกเปลือก และคว้านเม็ดออก เท่านี้ตัวถ้วยผลไม้ก็พร้อมใช้งานแล้วค่ะ จากนั้น เทน้ำวุ้นที่ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่ในถ้วยผลไม้ รอให้เย็น ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ส่วนวุ้นผลไม้ชนิดที่มีเนื้อผลไม้แทรกในชั้นวุ้น เราสามารถเลือกผลไม้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ เช่น สับปะรด แก้วมังกร กีวี่ สตรอเบอร์รี่ เป็นต้นค่ะ เทคนิคง่ายๆ นั้นคือ การเทวุ้นเป็นชั้นๆ เริ่มจากจัดวางผลไม้ในพิมพ์ก่อน จากนั้น จึงค่อย เติมน้ำวุ้นลงไป หากต้องการให้ไปชั้นที่สูงขึ้น ก็สามารถพักวุ้นให้เซ็ตตัวในตู้เย็นสักครึ่งชั่วโมง แล้วจึงค่อยเรียงผลไม้แล้วเติมน้ำวุ้นลงไปอีก เพียงนี้ก็จะได้วุ้นผลไม้เก๋ๆ น่ารับประทานที่ไม่เหมือนใครแล้วค่ะ พกพาช้อนพลาสติก ไอเทมดีๆ ในการรับประทานอาหาร

อย่าลืมพก ช้อนส้อมพลาสติก ของ Hokogogreen  ไว้นะคะ จะช่วยให้คุณรับประทานได้สะดวกและถนัดมือทุกที่ทุกเวลาค่ะ

หากคุณกำลังมองหาส้อมและมีดพลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ลองแวะมาเยี่ยมชมได้ที่ Hokogogreen อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนส้อม พลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​

หาคิดถึงบรรยากาศในช่วงเทศการ กินเจ คงต้องคิดถึงเมนูนี้ค่ะ ของทอดรวมถึงพกพา ช้อนส้อมพลาสติก เป็นเมนูที่ดูธรรมดา แต่ความอร่อยไม่ธรรมดาเลยทีเดียว เนื้อสัมผัสกรอบๆ ด้านนอก ส่วนข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำให้ดื่มดำกับเทศกาลกินเจได้ไม่น้อย ปกติจะพบเจอของทอดเหล่านี้ได้บ้าง แต่พอถึงหน้าเศกาลกินเจเมื่อไหร่ ร้านขายของทอดเหล่านี้จะผุดขึ้นมาให้เลือกมากมาย Hokogogreen ขอแนะนำของทอดให้เพื่อนๆ รู้จักกันนะคะ

ของทอดกรอบๆ ในเทศการ กินเจ ช้อนส้อมพลาสติก

1. ข้าวโพดทอด

2. เต้าหู้ทอด

3. ปอเปี๊ยะทอด

ข้าวโพดทอด

ข้าวโพดทอดเจ้าอร่อยๆ ไม่ได้หารับประทานได้ง่ายเลย บางเจ้าอาจทอดแล้วแข็ง หรือนิ่มเกินไป แต่เนื้อสัมผัดที่ดีเยี่ยมคือ ต้องกรอบนอก แล้วมีความนุ่มฉ่ำด้านใน เคล็ดลับความกรอบนอกนุ่มในอยู่ที่แป้งที่เป็นส่วนผสมค่ะ ส่วนผสมประกอบด้วย ข้าวโพดดิบฝาน แป้งข้าวโพด แป้งเทมปุระ และปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นพักไว้ ตั้งไฟกลาง ทอดจนสุก ก็พร้อมเสิร์ฟเลยค่ะ ทานคู่กับน้ำจิ้มเผ็ดหวาน รับรองอร่อยมากค่ะ

พกพาช้อนส้อมพลาสติกของ Hokogogreen ไว้ ก็พร้อมรับประทานทุกมื้ออาหาร

เต้าหู้ทอด ปอเปี๊ยะทอด

เต้าหู้ทอดก็นแรไอเทมเช่นกัน ในฤดูกาลปกติจะพบเห็นได้ไม่บ่อยนัก แต่พอถึงหน้าเทศกาลกินเจเมื่อไร เต้าหู้ทอดจะออกมาอวดโฉมให้ลิ้มลองมากขึ้น เคล็ดลับอยู่ที่เต้าหู้ก้อนค่ะ ต้องเลือกเต้าหูคุณภาพดี เนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มแต่ไม่เละ หรือแข็งไป จะทำให้เต้าหู้ทอดมีความฉ่ำด้านใน นำเต้าหู้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ลงทอดในน้ำมันไฟกลาง หลังจากสุกเหลือง จึงตักมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาวหวาน

พกพาช้อนส้อมพลาสติกของ Hokogogreen ไว้ ก็พร้อมรับประทานทุกมื้ออาหาร

ปอเปี๊ยะทอด การ กินเจ ช้อนส้อมพลาสติก

ปอเปี๊ยะทอดจะมีขั้นตอนที่ซับซ้อนกว่าของทอดชนิดอื่น ตรงที่ต้องผัดไส้ก่อน แล้วนำไส้มาหอด้วยแผ่นแป้ง หากเป็นปอเปี๊ยะเจ ส่วนของไส้นี้จะประกอบด้วยผักต่างๆ หั่นฝอย ผัดกับซอสปรุงรส แต่หากเป็นได้ธรรมดา จะมีการใส่หมู หรือไก่ได้ตามชอบ แล้วผัดปรุงรสในลักษณะเดียวกัน เมื่อทำส่วนของไส้เสร็จแล้ว นำมาพักให้คลายความร้อนสักเล็กน้อย แล้วห่อด้วยแผ่นแป้ง ข้อระวังคืออย่าใส่ไส้มากเกินไป จะทำให้ไส้ทะลักออกมาได้ ลงทอดในน้ำมันไฟกลาง หลังจากสุกเหลือง จึงตักมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มมะขาวหวาน

หากนึกถึงช้อน ส้อม มีด พลาสติก คุณภาพดี แข็งแรง รูปทรงและสีสันสวยงาม ขอให้นึกถึงเรา Hokogogreen อยู่เคียงข้างธุรกิจของคุณในทุกย่างก้าวค่ะ

อย่าลืมเลือกใช้ ช้อนส้อม พลาสติก มีดพลาสติกรักษ์โลกสีสันสวยงามจากเรา Hokogogreen ผู้ผลิตบรรจุภัณ์พลาสติกย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกธรรมดา 80 เท่า ขออยู่เคียงข้างและสร้างแบรนด์ร้านอาหารไปกับคุณ

มาเริ่มต้นช่วยกันรักษ์โลกได้ง่ายๆ​ แค่เปลี่ยนมาใช้พลาสติกย่อยสลายได้นะคะ ผลิตจากวัตถุดิบที่ย่อยสลายได้เร็วกว่า ​ พลาสติกธรรมดา 80 เท่า!!!​

• วัตถุดิบที่เราใช้ผลิต ผ่านการทดสอบ​

• การย่อยสลาย ตามมาตรฐาน​

– ASTM D5511 and ISO DIS15985​

– ASTM D5526-12​

– ASTM D5338​

​1. สินค้าสามารถย่อยสลายได้​ โดยไม่ก่อให้เกิดไมโครพลาสติก​

​2. สินค้ามีความเเข็งแรง ​สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้หลายรอบ (Reused)​

​3. สามารถนำไป Recycle ได้ 100% (circular economy)​

​4. สินค้าไม่ใช้วัตถุดิบจาก plant base ​ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางด้าน​ ความมั่นคงทางด้านอาหาร (Food Security)​

​5. โรงงานได้รับมาตรฐาน ​ความปลอดภัยทางด้านอาหารระดับสูง​ FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, GMP​

​6. วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตเป็นวัตถุดิบ Food grade ​

​7. วัตถุดิบปราศจากโลหะหนัก RoHS Test ​ (Restriction of Hazardous Substance)​

​8. มีการส่งตรวจ พรบ. 295 ประจำทุกปี​